“CHASKI WASI PLATOS TRADICIONALES S.A”

Durante siete días, la tradicional fiesta del Corpus Christi colmará de dulces, aromas y color, a la ciudad de Cuenca. Esta celebración que se efectuará del 15 al 22 de junio, mezcla la religión, la gastronomía, la cultura y las artes populares. “En la capital azuaya el Corpus Christi se caracteriza por la muestra de dulces de los más diversos sabores, formas, colores y métodos de preparación tradicional como: hostias, alfajores, huevos de faltriquera, cocadas, arepas, monjas, cortados de frutas, suspiros, quesitos, pañuelo, roscas y los bocadillos. Deleites que estarán expuestos en un centenar de islas ubicadas en los portales del Parque Calderón, en el impresionante marco de la Catedral Nueva y la Plaza de las Flores; espacios que comprenden el corazón del Centro Histórico de la ciudad”, destacó el Ministerio.

Misión Chaski Wasi Platos Tradicionales S.A. esta dedicado a brindar servicios de la gastronomía tradicional de la Ciudad de Cuenca, Azuay, Ecuador. De sus lugares mas visitados y de como prepararlos. Visión Chaski Wasi Platos Tradicionales S.A. tiene como visión ser una  empresa líder en el mercado, en el lapso de 3 años (2020), en cuanto a la elaboración de platos tradicionales,  de apoyo para las personas que gustan o desean conocer de la gastronomía Cuencana, así mismo su forma y proceso de preparación.  Objetivo Conocer los gustos y preferencia de los clientes que deseen consumir o adquirir los platos típicos cuencanos. Además de mejorar las gastronomías inolvidables para nuestros clientes. Introducción . Por diferentes estudios que se van realizando día a día, se tuvo en cuenta las necesidades de los consumidores allegadas a la ciudad de Cuenca a obtener platos específicos y gastronómicos de nuestra ciudad, la cual es un pr...